INGREDIENTI:
200 gr. di latte intero;
150 gr. di panna montata;
2 cucchiai di zucchero;
2 cucchiai di farina;
mezza bacca di vaniglia.
PROCEDIMENTO:
In un pentolino scaldare il latte con la bacca di vaniglia e portare ad ebollizione. In un altro pentolino mescolare la farina con lo zucchero e versarvi sopra il latte caldo (togliere la bacca), rimettere sul fuoco ed attendere qualche minuto finchè la crema non si sia rassodata. Attendere che la crema sia fredda ed aggiungere delicatamente la panna montata fino ad amalgama.
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